KONSTANTARAS, MALAGOUZIA 2021, BIO

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Beschreibung

Kategorie : Trockener Bio-Weißwein.

Geschützte geografische Angabe Chalkidiki.


Vinifikation : Kaltextraktion vor der Gärung, kontrollierte alkoholische Gärung, Reifung mit der Weinhefe (sur lie).


Eigenschaften : Helle Strohfarbe mit grünlichen Reflexen, Aromen von exotischen Früchten wie Mango, reifen Früchten wie Birne und Zitronen, aber auch Aromen von Frühlingsblumen wie weiße Rose, kombiniert mit Aromen von Salbei und Majoran. Im Mund ist er reich und voll von starkem aromatischem Charakter, mit Balance und Frische und mit einem würzigen Nachgeschmack, der lange anhält.


Serviervorschläge : Serviert bei einer Temperatur von 8 ο -10 ο Celsius in einem Weißwein Glas.


Köstliche Kombinationen : Ideal zu den traditionellen Snacks der griechischen Küche wie gefüllte Weinblättern, grüne Pasteten, Käsepasteten, Salate mit frischem Gemüse sowie Risotto oder Pasta mit Meeresfrüchten. Kombiniert harmonisch mit asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, Hühnchen und Schweinefleisch mit weißen Soßen oder paniert. Perfekt als sommerlicher Aperitif oder als harmonischer Abschluss einer Mahlzeit mit Käse und Früchten.


Alterungsempfehlungen : In den ersten 2-3 Lebensjahren frisch genossen. Es wird empfohlen, die Flaschen an einem schattigen Ort, seitlich und bei einer Temperatur von 14 ο -16 ο Celsius lagern.