Konstantaras Rosé, 2022 Bio

(100 ml = 1,67 €)

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Beschreibung

Kategorie : Bio-Roséwein trocken.

Geschützte geografische Angabe Chalkidiki.


Vinifikation : Kaltextraktion vor der Gärung, (kurzzeitig), kontrollierte alkoholische Gärung, Reifung mit der Weinhefe (sur lie).


Eigenschaften : Seine Farbe ist hell mit einigen orangen Tönen. Schöne duftende, florale Düfte nach roter Rose, aber auch nach roten Früchten, die an Erdbeere, Heidelbeere, Sauerkirsche und Kirsche erinnern, die von dezenten Karamellnoten abgerundet wird. Im Mund ist er provokant und ausdrucksstark, überschwänglich mit knackigen frischen roten Früchten, durstlöschender Säure, ausgewogenem Körper und fruchtigem Nachgeschmack, der die Aromen betont.


Serviervorschläge : Serviert bei einer Temperatur von 8 ο -10 ο Celsius in einem Weißwein Glas.


Köstliche Kombinationen : Ein raffinierter und eleganter Rosé als Begleiter, das zu fast allen Gerichten mit frischen Tomaten passt, wie Hummerspaghetti, gebratene Garnelen, Pasta mit Hackfleisch. Er passt gut zu Hühnchen und Schweinefleisch in hellroten Saucen. Kombiniert sich harmonisch mit asiatischer Küche, wie Chinesisch, und mit fettem gegrilltem Fisch oder gekocht, wie Lachs. Er passt zu kalten Aufschnitt- und Käsegerichten und passt dank seiner Tanninstruktur gut zu gegrilltem Fleisch.


Alterungsempfehlungen : In den ersten 2 Lebensjahren frisch genossen. Es wird empfohlen, die Flaschen an einem schattigen Ort, seitlich und bei einer Temperatur von 14 ο -16 ο Celsius lagern