Konstantaras Savignon Blanc, Bio

Kategorie : Trockener Bio-Weißwein.

Geschützte geografische Angabe Chalkidiki.

Vinifikation : Kaltextraktion vor der Gärung, kontrollierte alkoholische Gärung, Reifung mit der Weinhefe (sur lie).

Eigenschaften : Helle hellblonde Farbe mit gelben Reflexen. Intensiver aromatischer Charakter aus tropischen Früchten und Wildblumen-Noten. Zarter Gaumen, zufriedenstellender Säure, sehr guter Geschmacksbalance, kühlem Nachgeschmack und einzigartigem Gaumengefühl von Blumen und Früchten.

Serviervorschläge : Serviert bei einer Temperatur von 8 ο -10 ο C in einem tulpenförmigen Glas

Köstliche Kombinationen : Er begleitet wunderbar frische Salate mit Zitronensauce, klassische Gerichte der mediterranen Küche, wie gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, Spargel, weißes Fleisch, gegrilltes Hähnchen, aber auch asiatische Küche.

Er wird alleine, als kühler Aperitif, aber auch in Kombination mit Gelb- und Weißkäse (Feta oder Ziege) angenehm getrunken.

Alterungsempfehlungen : In den ersten 2-3 Lebensjahren frisch genossen. Es wird empfohlen, die Flaschen an einem schattigen Ort, seitlich und bei einer Temperatur von 14 ο -16 ο Celsius zu lagern.