Voyatzi Rosé, "A Butterfly's Flutter"

Ein wunderbarer Rosé aus den griechischen Rebsorten Xinomavro und Tsapournakos. Im nordgriechischen Velevendo bei Kozani finden die Rebsorten am Ufer des Sees Polyfitos das ideale Mikroklima für diesen eleganten, finessenreichen griechischen cool climate Rosé. Nach kurzer Extraaktionszeit der Maische, gemeinsam mit den festen Traubenbestandteilen, erfolgt die Vergärung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen.

Verkostung: klares, blasses Rosarot, in der Nase: mittel plus Intensität, Aromen von Zitrus, rote und schwarze Walderdbeeren und Kirschen, etwas Kräutern, grüner Paprika, Rosenblüten, frischer Johannisbeersaft und mineralischen Noten, am Gaumen: trocken, frische, mittlere und gut eingebunden Säure, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen der Nase, im Abgang elegant, ausgewogen, vielschichtig, ausgezeichnet

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

Auszeichnungen:
Silver Med. Thessaloniki International Wine & Spirits Competition

Unsere Empfehlung:

Ein eleganter, finessenreicher Rosé. Sehr vielschichtige Aromen, harmonisch und gut ausgewogen mit Charakter. Überzeugt auch die, die sonst keine "Rosétrinker" sind. Exzellente zum Tagesausklang und als Speisebegleiter.
Passt zu: Aperitif, leichter Küche, kalten gemischten Vorspeisen, Pasta mit roten Soßen, Pizza, Pasta mit Meeresfrüchten und roten Soßen, Lachsschnittchen